Vor ziemlich genau einem Jahr kochte, pardon, grillte ich mit Helmut Gote in Lüdenscheid frische Sardinen. Das Ganze ging life über den WDR2 Sender. Es war ganz schön spannend. Als ich heute mal wieder seine Stimme im Radio mit diesem Kürbisrezept hörte, freute ich mich natürlich darüber. Und sein Rezept schreib ich hier für Euch auf.
Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe
Autor und Rezept: Helmut Gote
Zutaten für 4 Personen:
Einen etwa 800g schweren Kürbis (Hokkaido)
1 Kartoffel
1 kleiner Apfel (Cox orange)
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
1 Knoblauchzehe
½ Liter Gemüsebrühe
¼ Liter Sahne
1 TL Currypulver
2 Esslöffel Kürbiskerne
Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Hokkaido-Kürbisse müssen Sie nicht schälen, solange die Schale noch relativ weich ist, sich also gut einschneiden lässt. Stattdessen einfach nur gründlich waschen. Dann halbieren Sie den Kürbis und entfernen die Fasern und die Kerne aus der Mitte und schneiden das Fruchtfleisch in grobe Würfel.
Auch alle anderen Zutaten schälen, waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. Jetzt dünsten Sie zuerst die Zwiebeln, den Knoblauch und die Apfelstückchen in etwas Öl an, anschließend die Kartoffel, den Lauch und den Kürbis. Dabei salzen und pfeffern, alles fünf Minuten offen dünsten und kurz vor dem Zugießen der Gemüsebrühe das Currypulver einrühren. Nach etwa 20 Minuten Köcheln müsste das Gemüse sehr weich sein, jetzt können Sie die Suppe pürieren, aber vorher noch die Sahne zugießen.
Wenn alles passt, müsste die Suppe jetzt eine mitteldicke, cremige Konsistenz haben. Sonst helfen Sie noch mit etwas Sahne nach, und natürlich noch einmal abschmecken.
Die Kürbiskerne rösten Sie in einer Pfanne mit dickem Boden ohne Fett kurz an, hacken Sie nicht besonders fein und streuen Sie vor dem Servieren über die Suppe.
Herbstliche Suppenrezepte [mehr]
Einfach Gote! Alle Rezepte bei wdr2.de
Ein Beitrag in WDR 2 am Samstag - Stand: 19.09.09

Erzurum
AntwortenLöschenElazığ
Konya
Zonguldak
Eskişehir
RWGM
C05AF
AntwortenLöschenSamsun Lojistik
Giresun Evden Eve Nakliyat
Osmaniye Evden Eve Nakliyat
Kırıkkale Parça Eşya Taşıma
Mersin Parça Eşya Taşıma
66C47
AntwortenLöschenKonya Evden Eve Nakliyat
Adıyaman Şehir İçi Nakliyat
Çankırı Şehirler Arası Nakliyat
Eryaman Parke Ustası
Erzurum Şehir İçi Nakliyat
Uşak Parça Eşya Taşıma
Yozgat Şehir İçi Nakliyat
Etimesgut Fayans Ustası
Diyarbakır Parça Eşya Taşıma
64588
AntwortenLöschenÇerkezköy Marangoz
Uşak Evden Eve Nakliyat
Silivri Çatı Ustası
Kastamonu Evden Eve Nakliyat
Anc Coin Hangi Borsada
Çankırı Lojistik
Tekirdağ Fayans Ustası
Batman Lojistik
Maraş Lojistik
48533
AntwortenLöschenantep sesli sohbet siteleri
siirt canlı sohbet odaları
erzincan sesli sohbet odası
sesli sohbet odası
sesli sohbet uygulamaları
kilis rastgele görüntülü sohbet ücretsiz
bedava sohbet
canli goruntulu sohbet siteleri
sivas rastgele canlı sohbet
11566
AntwortenLöschenkocaeli ücretsiz sohbet uygulaması
canlı görüntülü sohbet uygulamaları
antep canlı sohbet sitesi
Ordu Telefonda Sohbet
Samsun Sesli Sohbet Siteleri
Diyarbakır Görüntülü Canlı Sohbet
balıkesir canlı sohbet ücretsiz
bayburt görüntülü sohbet canlı
canlı görüntülü sohbet uygulamaları
92E69
AntwortenLöschenGiresun Telefonda Görüntülü Sohbet
Istanbul Bedava Sohbet Chat Odaları
tunceli sesli sohbet
rize rastgele sohbet
uşak rastgele görüntülü sohbet uygulamaları
Tunceli Yabancı Sohbet
afyon görüntülü sohbet uygulama
maraş yabancı görüntülü sohbet siteleri
bilecik canlı sohbet uygulamaları
4FB92
AntwortenLöschenantalya bedava sohbet siteleri
Kilis Bedava Görüntülü Sohbet Sitesi
rastgele sohbet siteleri
canlı sohbet et
aksaray mobil sesli sohbet
samsun goruntulu sohbet
balıkesir rastgele görüntülü sohbet
görüntülü sohbet uygulamaları ücretsiz
Ardahan Kadınlarla Rastgele Sohbet
1EA51
AntwortenLöschenkadınlarla görüntülü sohbet
Tunceli Seslı Sohbet Sıtelerı
Muş Kadınlarla Sohbet Et
Sivas En İyi Sesli Sohbet Uygulamaları
erzurum rastgele sohbet uygulaması
Edirne Rastgele Sohbet Siteleri
Artvin Görüntülü Sohbet Uygulamaları Ücretsiz
Antep Görüntülü Sohbet Canlı
ücretsiz sohbet siteleri
gfhbgjnhhgkjhgjkjk
AntwortenLöschenشركة تسليك مجاري بالاحساء
7D99CF0E90
AntwortenLöscheninstagram düşmeyen takipçi
690CCAB42B
AntwortenLöscheninstagram organik takipçi arttırma
66F0087C48
AntwortenLöschenAnadoluslot Giriş Adresi
Anadoluslot
Anadoluslot Güncel Adres
Anadoluslot Güncel Giriş Adresi
Trwin Güncel Giriş Adresi
Trwin Giriş
Trwin
Trwin
Trwin Güncel Giriş Adresi
863D4B0538
AntwortenLöschenAnadoluslot
Anadoluslot
Anadoluslot Güncel Adres
Anadoluslot Güncel Giriş Adresi
Trwin Güncel Giriş Adresi
Trwin Giriş
Trwin
Trwin Güncel Adres
Trwin Güncel Giriş Adresi