Geschmacksache
Gerichte & Geschichten aus meinem Familienkochbuch & drumherum
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Montag, 31. Mai 2010
Der Signora ihre Salsiccia!
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Bei einem Besuch beim Italiener, auf gut deutsch im "Negozio di generi alimentari", kaufte ich mal wieder die leckere Salsiccia ...
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Mittwoch, 26. Mai 2010
Einmal Karlsbad und zurück!
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Für ein paar Tage weilte ich in Karlsbad ( tschechisch Karlovy - Vari ) zu einem Familienfest. Es ist ein Kurbad voller Nostalgi...
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Freitag, 21. Mai 2010
Das große (Flusskrebs)Essen!
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Rechtzeitig zur Spargelsaison gibt es auch wieder frische Flusskrebse. Lebendware nennt mein Fischhändler sie. An zwei Dinge muss ich ...
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Sonntag, 16. Mai 2010
Gebeutelte Kratzete!
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Noch'n Spargelgericht. Die Kratzete kennt man ja aus Baden. Dort ist sie der Klassiker schlechthin zum Spargel und ic...
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Freitag, 14. Mai 2010
Juist zum Zweiten. Ostfriesisches Allerlei!
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Mein lieber Herr Langbein - oder wie aus dem gemeinen Granat eine Granate wird- ! Am zweiten Tag auf Juist bin ich wieder zum Fischer ge...
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Mittwoch, 12. Mai 2010
Juist zum Ersten, Spargelsalat mit Nordseekrabben!
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Wie ich bereits erwähnte, habe ich mit Herrn Geschmacksache eine Woche auf Juist verbracht. Nach 15 Jahren wieder einmal. Früher waren...
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