Der Tisch vor dem Essen, noch jungfräulich.
Die Speisenfolge zum Mitschreiben
Der kleine Gruß aus der Küche: Wildleber Parfait mit Gewürztraminer-Gelee
Essenz von Roter Bete
Saltimbocca vom Lottebäckchen mit Linsenvinaigrette
Zweierlei vom Reh: " Crepinettes und Blatt", dazu Serviettenknödel und Gewürzkraut
Fruchtsalat nach Hausherren Art mit Glühwein-Zabaione
Es war richtig schön festlich, auf ein Neues!
